Boire du café avant le petit déjeuner peut affecter gravement le contrôle métabolique

Une habitude ancrée dans les profondeurs des personnes actives, qui influence nos premières actions dès le réveil: bon café du matin; et pour beaucoup d’entre nous, avant même de penser au petit déjeuner! Cependant, une nouvelle étude révèle que boire du café avant le petit-déjeuner, en particulier après une mauvaise nuit de sommeil, peut gravement nuire au système naturel de contrôle de la glycémie.

Dans un article publié dans le British Journal of Nutrition, des chercheurs du Center for Nutrition, Exercise and Metabolism de l’Université de Bath (Royaume-Uni), montrent que si une mauvaise nuit de sommeil a un impact limité sur notre métabolisme, boire du café pour lutter contre la fatigue peut avoir un effet négatif sur le contrôle du glucose (sucre) dans le sang. Pour arriver à cette conclusion, les scientifiques ont étudié l’effet de l’interruption du sommeil et du café du matin sur une variété de marqueurs métaboliques différents.

Compte tenu de l’importance de maintenir notre glycémie dans une fourchette sûre pour réduire le risque de maladies telles que le diabète et les maladies cardiaques, ils disent que ces résultats pourraient avoir des conséquences «profondes» sur la santé, surtout si je considère la popularité mondiale du café.

Pour leur étude, des physiologistes de l’Université de Bath ont demandé à 29 hommes et femmes en bonne santé de subir trois expériences différentes pendant la nuit, dans un ordre aléatoire:

  • Dans l’un, les participants ont eu une nuit de sommeil normale et ont été invités à prendre une boisson sucrée au réveil le matin.
  • Une autre fois, les participants ont vécu une nuit de sommeil perturbée (les chercheurs les ont réveillés toutes les heures pendant cinq minutes) et ont ensuite reçu la même boisson sucrée au réveil.
  • Dans la dernière expérience, les participants ont éprouvé les mêmes troubles du sommeil (c’est-à-dire qu’ils ont été réveillés toute la nuit), mais cette fois-ci, ils ont d’abord reçu du café noir (fort) 30 minutes avant de consommer la boisson sucrée.
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Dans chacun de ces tests, des échantillons de sang des participants ont été prélevés après avoir consommé la boisson au glucose, dont le contenu énergétique (calories) reflétait ce qui pouvait généralement être consommé au petit-déjeuner.

Des résultats sans appel

Leurs résultats soulignent qu’une nuit de sommeil perturbée n’a pas aggravé les réponses glycémique / insulinique des participants au petit-déjeuner par rapport à une nuit de sommeil normale, bien que des recherches antérieures suggèrent que perdre de nombreuses heures de sommeil avec le temps. pendant une et / ou plusieurs nuits peuvent avoir des effets métaboliques négatifs. Il est donc rassurant d’apprendre qu’une seule nuit de sommeil fragmenté (par exemple en raison d’insomnie ou de perturbations sonores) n’a pas le même effet.

Cependant, la consommation de café noir fort avant le petit-déjeuner a considérablement augmenté la réponse glycémique au petit-déjeuner d’environ 50%! Bien que les enquêtes au niveau de la population indiquent que le café peut être lié à une bonne santé, des recherches antérieures ont montré que la caféine peut provoquer une résistance à l’insuline.

Cette nouvelle étude révèle donc que le “ remède ” courant de boire du café après une mauvaise nuit de sommeil peut résoudre le problème de la somnolence, mais pourrait en créer un autre en limitant la capacité de votre corps à tolérer le sucre de bébé. le déjeuner.

« Nous savons que près de la moitié d’entre nous se réveillent le matin et, avant de faire quoi que ce soit, buvons du café – intuitivement, plus nous nous sentons fatigués, plus le café est fort. Cette étude est importante et a des implications profondes pour la santé, car jusqu’à présent nous n’avions que des connaissances limitées sur les effets de cette consommation sur notre corps, en particulier sur notre métabolisme et sur le contrôle de la glycémie. Dit le professeur James Betts, codirecteur du Center for Nutrition, Exercise and Metabolism de l’Université de Bath, qui a supervisé les travaux.

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Une solution simple pour éviter cet effet néfaste

Il ajoute qu’en résumé, notre contrôle de la glycémie est altéré lorsque la première chose avec laquelle notre corps entre en contact est le café, en particulier après une nuit de sommeil perturbée. Nous pourrions donc améliorer cette situation en mangeant d’abord puis en buvant du café plus tard si nous en ressentons le besoin. Ce simple changement d’habitude peut avoir des effets bénéfiques importants sur notre santé.

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« Ces résultats montrent qu’une nuit de sommeil perturbée n’a pas aggravé la réponse glycémique et insulinique des participants à la boisson sucrée par rapport à une nuit de sommeil normale, ce qui sera rassurant pour beaucoup d’entre nous. Cependant, commencer une journée après une mauvaise nuit de sommeil avec du café fort a eu un effet négatif d’environ 50% sur le métabolisme du glucose. Selon le chercheur principal de l’étude, Harry Smith, du ministère de la Santé de Bath.

« Les individus devraient donc essayer d’équilibrer les avantages stimulants potentiels du café le matin avec le potentiel d’augmentation de la glycémie, et il peut être préférable de consommer du café après le petit-déjeuner plutôt qu’avant. . Nous avons encore beaucoup à apprendre sur les effets du sommeil sur notre métabolisme, par exemple l’ampleur des troubles du sommeil nécessaires pour nuire à notre métabolisme et certaines de ses implications à long terme, ainsi que la façon dont l’exercice, par exemple, pourrait aider à contrer certains de ces perturbations “, Il ajoute.

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Fait intéressant: Hier, le 1er octobre, était la Journée internationale du café, visant à célébrer l’attrait généralisé de cette boisson incontournable. Le café est la boisson la plus populaire au monde aujourd’hui, avec environ deux milliards de tasses consommées chaque jour.

Une question qui persiste

Cependant, ce qui n’est pas dit ou estimé dans l’étude, c’est le «temps minimum recommandé» entre le petit-déjeuner et le premier café. Suffit-il d’attendre quelques dizaines de minutes ou est-ce plus d’heures? Une question qui pourra trouver une réponse dans de futures recherches sur le sujet.

La source : Journal britannique de la nutrition

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