décembre 3, 2020

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Économie | McDonald’s lance une gamme de produits végétariens sous le nom de «McPlant»

Par La Provence (avec AFP)

Pour mieux répondre à la demande des consommateurs, le géant de la restauration rapide McDonald’s prévoit de lancer sa propre gamme de produits végétariens sous le nom de McPlant, tout en se concentrant sur les ventes de poulet et à emporter.

Le groupe a déjà testé un burger avec un steak végétal de la start-up vegan Beyond Meat.

Il veut maintenant offrir sa propre concoction, faite exclusivement pour McDonald’s, dans certains marchés à partir de l’année prochaine.

La chaîne de restaurants n’a pas dit si elle renouvellerait son partenariat avec Beyond Meat, indiquant simplement qu’elle utilisera des fournisseurs tiers comme pour le reste de ses produits.

La gamme McPlant pourrait plus tard s’étendre à des alternatives au poulet ou aux sandwichs aux œufs et au bacon pour le petit-déjeuner, a déclaré le groupe dans une présentation aux investisseurs.

La marque a pris un peu de retard sur ce créneau par rapport à des concurrents comme Burger King, la première grande chaîne à lancer en avril 2019 aux Etats-Unis une version végétarienne de son emblématique burger «Whopper».

McDonald’s s’appuie toujours sur ses produits phares comme le «Big Mac», les «McNuggets» et les frites, qui représentent encore environ 70% de ses ventes sur ses principaux marchés.

Avec la demande de produits familiers en ces temps incertains plus grande que jamais, (McDonald’s) pense que ces classiques de base continueront d’être des moteurs de croissance importants grâce à leur popularité et leur rentabilité.“, a déclaré le groupe dans un communiqué.

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McDonald’s souhaite toujours apporter des modifications, par exemple avec de nouveaux pains pour les hamburgers et “une approche améliorée“de cuisson des steaks.

Il souhaite également se concentrer sur ses produits à base de poulet, qui poussent plus vite que ceux à base de bœuf.

Après le succès de ses pépites épicées aux États-Unis, McDonald’s prévoit de lancer un sandwich au poulet croustillant aux États-Unis en 2020.

Pour booster les ventes internet, qui ont déjà fortement progressé depuis le début de la pandémie, le groupe testera également une nouvelle plateforme en ligne et un nouveau programme de fidélité.

McDonald’s prévoit également de construire des établissements qui ne serviront que les clients au volant et de dédier des lignes à ceux qui ont déjà commandé en ligne.